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Domaine Castan - Rosae Rosé 2014 - IGP Pays d'Ensérune
  • Domaine Castan - Rosae Rosé 2014 - IGP Pays d'Ensérune

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Domaine Castan - Rosae Rosé 2014 - IGP Pays d'Ensérune

Kurzübersicht

Egal wo und wann, ob zum Aperitif, zum Mittagessen, am Pool oder auch mal so zwischendurch oder Abends auf der Terrasse, der Rosae erweißt sich anpassungsfähig. Das Geheimnis? Die Mischung macht's: Syrah und Cinsault! Beide zarte und elegante Traube des Languedocs zeigen sich von ihrer zarteste Seit. Quelle légèrté!

6,65 €
Preis 8,87 € pro 1 Liter (l)

Verfügbarkeit: sofort lieferbar

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  • Weinbeschreibung
André Castan ist Winzer, die 6 Generation! Seit 1993 betreibt er sein eigenes Weingut Nördlich von Beziers, in Cazoul-les-Béziers, ca. 15 Km Luftlinie vom Mittelmeer.
"Familienbetrieb" wird hier richtig gelebt: André, seine Frau Monique und die 3 Kindern setzen sich ein, um den 36 Ha großen Weingut im biologischer Einklang zu betreiben. Denn es gibt jede Menge zu tun: nicht weniger als 10 Traubensorten im Alter von 10 bis 65 Jahre wachsen auf 3 verschiedene Lagen. Mit dem Aufwand und Aufmerksamkeit, die die Castan Familie ihr Werk widmet, ist jeder gut beschäfigt!


  • Zusatzinformation
Herkunftsbezeichnung Vin de Pays d'Oc
Rebart Cinsault (70%), Syrah (30%)
Weinfarbe Rosé
Winzer/Weingut André Castan
Jahrgang 2014
Weinaufzucht Die Trauben aus den 20 Jahre alten Syrah, 30 Jahre alten Cinsault- und Syrah- Trauben werden Morgen gelesen, um die ganze Frucht zu bewahren. Jede Lage wird einzeln im Tank bei niedrigen Temperaturen gekeltert, um die komplette Aromen Palette zu schonen. Der Rosae Rosé wird wie einen Weisswein gekeltert. Dieser verfahren schenkt ihm eine besondere Leichtigkeit.
Alkohol 13%
Kostprobe

Robe: sehr helle rosane Farbe.
Nase: nach Himbeere, Rote- und Schwarze Johannisbeere.
Mund: leicht und erfrischend.

Der Boden Dieser Boden haben schon die Römer bearbeitet. Aus der Lage "Terres Blanches" kommt der Cinsault und der Syrah des Rosaes. Die Terassenlage und der kalkhaltiger Boden ermöglichen die Entfaltung der kompletten Geschackspalette der Syrah und Cinsault Trauben.
Genießen bis 2015
Beste Trinktemperatur Gekühlt bei ca. 12°C
Passt zu... Zum Apéritif und zu Salate, zum Lammcurry, Kabeljau nach provenzialischer Art oder zum Tajine!
L / Flasche 0.75
Artikel-Nr. IGH-RS-ROSAE2014
Gewicht 1
Allergenhinweis enthält Sulfite
Lieferzeit 2-3 Tage


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